Okt2015
white-truffle-risotto

Zutaten für 4 Personen: Nach der goldenen Zwiebel in 80 gr. Butter, 300 gr hinzuzufügen. Reis und Toast mit einem halben Glas Sekt trocken. Sobald der Bereich mit einer schrittweisen Zugabe von Brühe hinzufügen, 130 gr. der "Soße mit weißen trüffeln", Gr. 50 Sahne und Parmesan abschmecken.
Sep2015
uova-tartufo

Für 4 Personen: 50 g schneiden. Trüffel in sehr dünne Scheiben schneiden (oder verwenden Sie 50 gr. Schwarze Trüffelcreme und Schwarze Trüffel Carpaccio) und in einer Schale arrangieren, Wärme eine mit einem kleinen "Extra Virgin Olive Oil Pan" direkt und brechen vier Eier kochen für 1 Minute, so wird... Lies mehr …
Aug2015
risotto-parmigiano

Für 6 Personen: 500 Gramm der Koch. Reis in der traditionellen Weise, und fügen Sie 60 Gramm nach dem Kochen. Butter, einem Esslöffel Sahne, 100 gr. geriebener Parmesankäse 25 gr und "Trüffel" Boden oder "Summer Schwarze Trüffel-Creme. Gründlich mischen und heiß servieren. Sie können jeden Teller garniert mit Scheiben von... Lies mehr …
Mai2015
penne-norcina

Zutaten für 4 Personen: Nach der goldenen Zwiebel und eine Knoblauchzehe in 80 Gramm. der "Natives Olivenöl Extra" und 30 gr. Butter, fügen Sie zwei rohe Wurst zerbröckelte und füllen Sie das Kochen durch Besprühen mit etwas Weißwein, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und 50 Gramm. von "Trüffel" oder... Lies mehr …
Jan2015
frittata tartufo

Für 6 Personen: 9 Eier, 100 gr. von "Trüffel" in Scheiben geschnitten oder "Summer-Truffes Blacks" oder "Carpaccio vom Black Sommertrüffel", "Black Truffle Dressing", "extra vergine Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer, fügen Sie die Trüffel und gut mischen. Hitze in einer Pfanne... Lies mehr …
Feb2014
scamorza-al-tartufo

Zutaten für 4 Personen: Melt 4 scamorze in den besonderen Stücken (alternativ können die 4 Alu-Schalen) in den Ofen für 5 min. oder mehr, wenn nötig. Entfernen Sie den Topf aus dem Ofen, reichlich geriebenen Trüffel über bestreuen oder mit "Black Summer Trüffel-Creme" geben und servieren. Es ist eine... Lies mehr …
Jan2014
tortellini-al-tartufo

Zutaten für 4 Personen: kochen in Salzwasser 400 gr. von Tortellini in einer Pfanne warm 3 Esslöffel "Natives Olivenöl Extra", 50 dl. Sahne, 50/100 gr. Trüffel oder "Black Summer Trüffel Sahne, Salz abschmecken. Drain die Tortellini und werfen mit der Sauce. Sie können mit rasierten Trüffel gerieben oder "Black... Lies mehr …
Okt2013
costolette-agnello-tartufo

Für 6 Personen: kg. 1,500 cubed Lamm, "Black Truffle Dressing", 50 gr. von "Trüffel" oder "Summer-Truffes Blacks" oder "Carpaccio vom Black Sommertrüffel", "extra vergine Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Kapern, Essig, Salz, Pfeffer, Zitrone und ein Glas trockener Weißwein. Hitze in einer Pfanne 50 Gramm. Öl mit einem Rosmarinzweig, die gewürfelten Lamm... Lies mehr …
filetto_tartufato

Für 4 Personen: 4 Scheiben aus dickem Faden 4.3 cm., 50 gr. von "Trüffel" geschnitten oder "Black Sommertrüffel Carpaccio" oder "Summer Black Truffle Cream", extra vergine Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Bereiten Sie das Öl in einer Pfanne, Salz, Pfeffer und Trüffel Scheiben schneiden. Nach dem Grillen Filet gegrillt,... Lies mehr …
Mai2013
strangozzi

Zutaten für 4 Personen: Melt in einer Pfanne 80 Gramm. Vermischen von Butter und einen Esslöffel Mehl. Dann fügen Sie 200 Gramm. Sahne, 130 gr. von "Soße mit weißen trüffeln", weißer Pfeffer, Salz, einem Esslöffel Weinbrand e30 gr. geriebener Parmesankäse. Stand in der gleichen Pfanne 400 Gramm. gekochte Nudeln.... Lies mehr …
Sep2012
bruschetta-al-tartufo

Zutaten für 4 Personen: gehackten Sardellenfilets und schlug mit einem Bund Petersilie, eine Knoblauchzehe anbraten und bei schwacher Hitze die Mischung in 40 gr. Butter. United dann abfeuern 50 Gramm. von "Trüffel" oder "Summer-Truffes Blacks". Fry in Butter Scheiben Brot-Sauce bestreichen und mit den zuvor erhaltenen. Nachdem die Croutons in... Lies mehr …
Mai2012

 Lassen braun eine ganze Knoblauchzehe auf einer mit "Extra-vergine Olivenöl anbraten, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Geriebener schwarzen Trüffel-Öl und fügen Sie nach dem Entfernen der Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und wieder Feuer und Flamme für ein paar Sekunden. Diese einfache Sauce ist ideal, um das... Lies mehr …