Salsa di Olive Verdi - 130 gr

Descrizione

Questa eccellente salsa è ottenuta da selezionate olive umbre. E' consigliata da spalmare su crostini e tartine o per  condimenti su pasta.
Ingredienti: olive verdi, olio extravergine di oliva, sale.

Valori nutrizionali medi (100g)
valore energetico: kcal 129 (kj 534)
proteine: 1.5 g
carboidrati: 6 g
grassi: 11 g

Spaghetti al frantoio
(dose per 4 persone)
Dopo aver dorato mezza cipolla in g 100 di
burro, unire g 300 di pancetta affumicata a
dadi e farla rosolare spruzzando vino bianco.
Unire g 130 di "Salsa di Olive", un bicchiere di
panna liquida, pepe e sale. Ripassare nello
stesso tegame g 400 di spaghetti  già cotti
in acqua salata. parmigiano a piacere.

Pennette Mediterranee
(dose per 4 persone)
Dorare in 50 g d'olio uno spicchio d'aglio, un
filetto di acciughe e successivamente unire
g 400 di polpa di pomodoro, sale, peperoncino
e pepe. Far ritirare a fuoco basso e quindi
unire g 130 di "Salsa di Olive". Condire con
questa salsa g 400 di penne già cotte con
aggiunta di pecorino grattuggiato.