Per 6 persone: fate cuocere il 500 gr. di riso nella maniera tradizionale e aggiungete a fine cottura 60 gr. di burro, un cucchiaio di panna, 100 gr. di parmigiano grattugiato e 25 gr.di “Tartufi”macinati o di “Crema di Tartufo Nero“.
Amalgamate il tutto e servite ben caldo. Potete guarnire ogni piatto con delle fettine o carpaccio di tartufo.