Il prosciutto di spalla iberica César Nieto di ghianda offre la stessa qualità di un prosciutto di ghianda César Nieto ibérico, tuttavia, con una sua natura particolare. Il suo periodo di stagionatura più breve ne rende i sapori e gli aromi ancora più intensi, anche se con una diversa gamma di tonalità, molto preferita da molti consumatori.
| Stagionatura | + 24 mesi |
|---|---|
| Peso | 4/5 kg |
| Valori nutrizionali (per 100 gr) | Proteine grezze 55,56 g |
